ایده اولیه بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت - فایل صوتی

با سلام و احترام خدمت دوستان و همراه عزیز

در پادکست ارائه شده ، در مورد تاریخچه ، نحوه ی شکل گیری و ایده ی اولیه بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت صحبت کردم . پیشنهاد می کنم حتما گوش بدید . در پادکست بعدی در مورد مفاهیم موجود در بازی ، اهمیت بازی و اینکه چرا باید در بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت شرکت کنیم ، توضیح خواهم داد . 

از توجهتون سپاسگزارم

 

دریافت

ادامه مطـــلب در منبع...

مفاهیم کلی و اهمیت بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت - فایل صوتی

با سلام و احترام خدمت دوستان و همراه عزیز

در پادکست ارائه شده ، در مورد مفاهیم موجود در بازی و اهمیت بازی بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت صحبت کردم . پیشنهاد می کنم حتما گوش بدید . در پادکست بعدی در مورد فرآیند بازی و جزئیات اتفاقاتی که در بازی خواهد افتاد توضیح خواهم داد . 

از توجهتون سپاسگزارم

دریافت

ادامه مطـــلب در منبع...

فرآیند و جزئیات بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت - فایل صوتی

12 روز تا شروع بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت ، فرصت باقی است . کسانی که تمایل دارند در این دوره بازی آموزشی شرکت کنند ، فقط 12 روز دیگر فرصت دارند . دور بعدی بازی انشاالله پاییز 94 برگزار خواهد شد .در این پادکست در مورد فرآیند و جزئیات بازی صحبت می کنم . 

دریافت

ادامه مطـــلب در منبع...

بازی کارخانه تبدیل ایده به ثروت شروع شد

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه ساندویچ بادمجان

بادمجان تنوری در یک نان همبرگری با پنیر فتا، ریحان و سیر سس مایونز[....]

مواد لازم برای تهیه ساندویچ بادمجان :

بادمجان کوچک، نصف شده	1 عدد	100 کالری
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری	120 کالری
سس مایونز	1/4 پیمانه	300 کالری
سیر خرد کرده	2 حبه	6 کالری
نان همبرگری	1 عدد	170 کالری
گوجه فرنگی کوچک، حلقه شده	1 عدد	20 کالری
پنیر فتا خرد شده	1/2 پیمانه	260 کالری
ریحان تازه و خرد شده	1/4 پیمانه	0 کالری

مجموع کالری:976

• آماده سازی: 20 دقیقه
• پخت: 10 دقیقه
• سرجمع: 30 دقیقه

طرز تهیه ساندویچ بادمجان :

1. برای تهیه ساندویچ بادمجان تنوری، ابتدا بادمجان را به روغن زیتون آغشته کنید و آن را بر روی حرارت خوب سرخ کنید.(طوریکه دودی شود.)

2. نان همبرگری را برش دهید و خمیر آن را خارج کنید.

3. در یک فنجان یا کاسه کوچک، سس مایونز و سیر را هم بزنید و این مخلوط را روی لایه پایینی نان بمالید و برش بادمجان را روی آن بگذارید.

4. گوجه فرنگی، پنیر فتا و برگ ریحان را به ترتیب بر روی مواد قرار دهید و نوش جان کنید.

روش تهیه ساندویچ بادمجان, طرز تهیه ساندویچ بادمجان تنوری, طرز درست کردن ساندویچ بادمجان, طرز پخت ساندویچ بادمجان, طرز پخت ساندویچ بادمجان تنوری

آموزش آشپزی

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه پلو پاکستانی

طرز تهیه پلو پاکستانی را در ادامه مطلب بخوانید[....]

مواد لازم برای تهیه پلو پاکستانی :

برنج	5 پیمانه
نخود فرنگی	250 گرم
فلفل سیاه	نصف قاشق چایخوری
پیاز	2 عدد
سیر	2 حبه
هل	5 عدد
هویج	2 عدد
گل کلم	100 گرم
دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن	به میزان لازم

طرز تهیه پلو پاکستانی :

مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز‌ها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی ​ شود.

هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.

گل کلم را خرد و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.

سپس برنج را آبکش کنید.

در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.

بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.

پلو بریانی پاکستانی,طرز تهیه پلو پاکستانی,مواد لازم پلو پاکستانی,مواد لازم برای تهیه پلو پاکستانی,طرز پخت پلو پاکستانی,آموزش تهیه پلو پاکستانی,آشپزباشی,ashpaz-bashi.blog.ir

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه کتلت مرغ

نمی دونم شما هم کتلت خور هستید یا نه؟ به هرحال امروز در خدمتتونم با یک نوع کتلت مرغ که هر کی خورده پسندیده. امیدوارم شما هم درست کنید و خوشتون بیاد[....]

طرز تهیه کتلت مرغ : 

مرغ چرخ کرده همه قسمتها	200 گرم
سیب زمینی خام متوسط	2 عدد
پیاز درشت	1 عدد
هویج متوسط	1 عدد
فلفل دلمه ای	1 عدد
پودر سیر	1 قاشق چایخوری سر خالی
زردچوبه	نصف قاشق چایخوری
نمک	1 قاشق چایخوری
تخم مرغ	1 عدد
آرد نخود چی	1 تا 2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ :

مثل همه کتلت های دیگه باید پیاز و سیب زمینی رو به همراه هویج و فلفل دلمه رنده کنید و با گوشت و باقی مواد ورز بدید.

آرد نخود چی رو بهش بزنید تا هم طعم خوبی بده به غذاتون و هم جلوی وا رفتنش رو بگیره. اما دقت کنید که زیادی زدنش باعث خشک شدن کتلت و سفتی اون می شه
اگه با بوی سیر مشکلی ندارید میتونید جای پودر سیر از سیر تازه رنده شده استفاده کنید.
اگر زمان دارید بهتره مایه کتلتتون رو یک یا نیم ساعتی توی یخچال استراحت بدید. البته وقتم نبود مشکلی پیش نمی یاد.

توی تابه داغ شده روغن بریزید و کتلت های خوشمزه تون رو سرخ کنید.

سعی کنید کتلت هاتون نه خیلی نازک باشند که خشک بشند و نه خیلی ضخیم که مغزش خام بمونه.
این  مدل کتلت روغن زیادی به خودش نمی کشه.

میتونید با گوجه فرنگی حلقه شده و سرخ شده یا با انواع دورچین و سبزیجات متنوع سروش کنید.
همینطور با سس های مختلفی مثل کچاپ و سس خردل
امیدوارم که  همیشه شاد و سلامت و دلخوش باشید
همیشه گفتم بازم می گم زیاد مهم نیست که چی میخورید مهم اینه که با کی و با چه حسی غذا میخورید.
آرزوی من برای تک تکتون دل خوشی و عشقه.

نوش جان
شاد باشید
منبع:شف نگین

غذا با فیله مرغ,غذا با سینه مرغ,غذا با گوشت مرغ,طرز تهیه کتلت مرغ,دستور پخت کتلت مرغ,نحوه سرخ کردن کتلت مرغ,مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ,مواد تشکیل دهنده کتلت مرغ,دستور تهیه کتلت مرغ,آموزش تهیه کتلت مرغ

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو

دنیای پاستاها خیلی تنوع داره....یکی از انواع خوشمزه ش همینه که میخوام براتون بگم[....]

مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو :

سینه مرغ	1 عدد
قارچ	1 بسته کوچک
سیر یا پودر سیر	4 یا 5 حبه
خامه صبحانه	نصف پاکت
پنیر پارمسان	1 قاشق پر
پنیر خامه ای یا لبنه یا ریکوتا	1 قاشق پر
پاستا پنه	1 بسته
جعفری تازه	1 تا 2 قاشق

طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو :

سینه مرغ رو برش های نازک و خلالی میکنیم.خلال های مرغ رو توی تابه می ریزیم و تفت میدیم.رنگش که برگشت کره هم اضافه می کنیم و همراه نمک و کمی فلفل تفت می دهیم...درش رو میزاریم تا مغز پخت بشه.

تو این فاصله پاستا پنه رو مثه همه پاستاها آبکش میکنیم.(یه دیگ پر آب و نمک و زرچوبه بر میداریم وقتی جوش اومد پاستاها رو می ریزیم توش و میذاریم تا بپزه و نرم بشه.بعد آبکش میکنیم) قارچ رو تمیز می کنیم و اسلایس میکنیم.مرغ که پخت خارجش می کنیم و قارچ رو می ریزیم و تفتش میدیم.توی همون تابه.حالا مرغ رو هم برمیگردونیم به تابه و آویشن هم می ریزیم و میگذاریم مواد کمی هم مزه بشن.

حالا خامه و پنیر رو هم می ریزیم و هم میزنیم تا خامه گرم و شل بشه.مقدار خامه و پنیر رو می تونین بیشتر هم بریزین.بسته به میلتون.حرارت ملایم باشه و هم می زنیم (از پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا و چدار استفاده نکنین) پاستایی که آبش رفته و داغ هم نیست می ریزیم توش و هم می زنیم.مقدار نمک و فلفل و آویشن رو کنترل میکنیم.حالا کار به پایان رسید.

گردآوری و ویرایش:آشپزباشی

منبع:هانی شفhanichef.blogfa.com

پاستا پنه با سس آلفردو,پاستا پنه با مرغ,طرز تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو,طرز تهیه پاستا مرغ,طرز تهیه آلفردو چیکن پاستا,روش پخت پاستا مرغ,مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ با سس آلفردو,پاستا با مرغ,پاستا مرغ الفردو

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه پلو یونانی با مرغ

طرز تهیه پلو یونانی با مرغ

مواد لازم برای تهیه پلو یونانی :

سینه مرغ	1 عدد کامل
پیاز	1 عدد
هویج حبه شده	2 عدد بزرگ
نخود فرنگی نیم پز	1 لیوان
قارچ حبه شده	یک و نیم لیوان
زرشک سرخ شده	5 قاشق غذاخوری
برنج	3 پیمانه
روغن برای سرخ کردن و طبخ برنج	به میزان لازم
زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه پلو یونانی :

در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود 20 دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم.

 
قارچ و زرشک را به صورت جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.

نخود فرنگی را با آب جوش حدود 10 دقیقیه بجوشانید که کمی نیم پز شود.

سپس برنج را به همراه هویج خرد شده و نخود فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید.

پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید.


البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد.

نوش جان

طرز تهیه پلو یونانی با میگو,طرز تهیه پلو یونانی,روش تهیه پلو یونانی, طرز پخت پلو یونانی,دستور پخت پلو یونانی,آموزش پلو یونانی,ادویه پلو یونانی

منبع :provider.ir

ادامه مطـــلب در منبع...

طرز تهیه کشک و بادمجان رژیمی

مواد لازم برای تهیه کشک و بادمجان رژیمى :

بادمجان متوسط	4   عدد
پیاز	1     عدد
سیر	6     عدد

آماده سازی :45 دقیقه
پخت :30 دقیقه

طرز تهیه کشک و بادمجان رژیمی :

دو عدد از بادمجان ها را به هر طریق که مایلید کبابى کنید ( منقل / فر )
و بعد از اینکه خنک شد پوست آن را جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید ، داخل ماهیتابه کمى پیاز را تفت دهید به آن سیر ریز خرد شده و یا له شده را اضافه کنید و کمى زرد چوبه و نمک بریزید ، بادمجانهاى کبابى را هم اضافه کنید ، حالا دو عدد بادمجانى که باقى مانده را هم پوست بگیرید و به برشهاى کوچک تقسیم کنید و به بقیه مواد اضافه کنید درب ظرف را گذاشته و با حرارت خیلى ملایم اجازه دهید بادمجانها کاملاً پخته و نرم شوند ... به طورى که آبى نداشته باشند " چون درب ظرف بسته است غذا خودش آب میاندازد" زمانى که مطمئن شدید بادمجانها کاملاً پخته ، داخل ظرف سرو کشیده و روى آن را با نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ ، گردو و زعفران و کشک تزئین کنید.

نکته در تهیه کشک و بادمجان رژیمى:
اگر فقط دو عدد از بادمجان ها را کبابى کردیم فقط به خاطر عطر و بوییست که به غذا میدهد . چون زمانى که کبابى میشوند گوشت شان هم کمى کمتر میشود ... وترجیح میدهم بادمجان هاى دیگر کامل و گوشتى استفاده شوند .

من در تفت دادن یک عدد پیاز هم فقط از یک قاشق غذا خورى روغن استفاده کردم .

در صورت تمایل میتوانید 1/2پیمانه کشک را در آخر پخت اضافه کنید خوب هم بزنید بعد از چند دقیقه از روى حرارت برداشته و روى آن را تزئین نمائید .
نوووش جان

کشک و بادمجان مطبخ,کشک و بادمجان مجلسی,کشک و بادمجان خوشمزه,کشک و بادمجان کبابی,طرز تهیه کشک و بادمجان رژیمی,کشک و بادمجان لقمه ای,کشک و بادمجان کرمانی,کشک و بادمجان با گوشت,کشک و بادمجان تنوری,کشک و بادمجان اصفهان

ادامه مطـــلب در منبع...